植物や動物の色素成分のことをカルテノイドという。カロテノイドは、カロテン類（β-カロテン、α-カロテン、リコピンなど）とキサントフィル類（アスタキサンチン、カプサイシン、ルチンなど）に分けられる。動植物に含まれるこれらの色素成分は、動脈硬化やがんなどの発症に関わる活性酸素のはたらきを抑制する。
... しかも「海のカロテノイド」と呼ばれるアスタキサンチンを プラスし...
... 増殖するときに必要な葉酸やさまざまなフィットケミカルが含まれる ...
... 「アスタキサンチン」という成分の色で 「アスタキサンチン」とは、...
パソコンを使う現代人に!3大カロテノイド(植物色素)ビルベリースカット ...
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... インカのひとみはカロテノイドを多く含んだ橙黄色で、一般のじゃが...
... その他には、β-カロテンなどのカロテノイドやフラボノイド配糖体な...
... サケやイクラ、エビ、カニ、藻など、海の生物たちに多く含まれてい...
... マリンビタミンとも呼ばれるカロテノイドの一種。 サケ、エビ、カニ...
... (PDFファイル)脂質について脂質は、脂溶性ビタミン(A、D、E、K)やカ...