植物,動物,色素成分,カルテノイド
カロテノイドでダイエットに失敗？！
植物や動物の色素成分のことをカルテノイドという。カロテノイドは、カロテン類（β-カロテン、α-カロテン、リコピンなど）とキサントフィル類（アスタキサンチン、カプサイシン、ルチンなど）に分けられる。動植物に含まれるこれらの色素成分は、動脈硬化やがんなどの発症に関わる活性酸素のはたらきを抑制する。
... を使うとだいぶ影響度が違うし、食べ物では ルテイン の多く含まれているものを摂るようにしたほうがいい。 ルテイン は緑黄色野菜や目にいいとされる ブルーベリー に含まれるカロテノイドの一種で、これは身体で作ることの出来ないもの。 ...